Простий і швидкий рецепт для смачного сніданку або вечері для всієї родини

Пошук ідеального сніданку або вечері – справжня знахідка для кожної сім’ї, особливо коли хочеться швидко приготувати щось смачне, ситне та просте з найдоступніших продуктів. Сьогодні пропоную зробити надзвичайно апетитну й ніжну запіканку на сковороді – чудову ідею для ранкового або вечірнього сімейного застілля, яку обожнюють діти та дорослі. Така страва готується миттєво, а її смак точно приємно здивує навіть найвибагливіших!

Необхідні інгредієнти

• 3 середні яйця
• 200 мл молока
• 3-4 варені картоплини (або свіжа, натерта на тертці)
• 150 г сиру (краще твердого, але підійде й напівтвердий)
• 1 середня цибулина
• 1-2 столові ложки соняшникової олії
• Зелень – кріп, петрушка за бажанням
• Сіль, перець – за смаком

Підготовка продуктів

Насамперед підготуйте всі інгредієнти. Відварену картоплю остудіть та наріжте невеликими кубиками або натріть на крупній тертці. Якщо використовуєте свіжу картоплю, натріть її й добре відіжміть зайву рідину. Сир натріть на тертці. Цибулю почистіть і поріжте дрібно. Подрібніть зелень.

Крок 1. Обсмажування цибулі та картоплі

На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю до прозорості. Додайте картоплю (або відварену, або сиру) і трохи посоліть. Обсмажуйте разом 3–4 хвилини до легкого золотистого кольору. В кінці додайте зелень та перемішайте.

Крок 2. Підготовка заливки

В окремій мисці збийте яйця з молоком, додайте тертий сир, трохи солі та перцю. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.

Крок 3. Формування страви

Вилийте яєчно-сирну суміш на сковорідку з картоплею та цибулею, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Запіканку готуйте 8–10 хвилин, доки вона не схопиться зверху й не стане рум’яною знизу. За бажанням можна посипати зверху залишками сиру за 2 хвилини до готовності.

Крок 4. Подача страви

Готову запіканку наріжте порційними шматочками та подавайте теплою. До неї чудово підходить легкий овочевий салат або свіжі овочі. Такий сніданок або вечеря буде особливо смакувати в компанії рідних

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Основні інгредієнти цієї страви – яйця, картопля, сир, молоко та зелень – містять багато корисних елементів та вітамінів. Яйця – цінне джерело білка і вітамінів групи B, а також містять лецитин, що підтримує роботу мозку. Картопля забезпечує організм калієм та вітаміном C, зміцнюючи імунітет, але людям із підвищеним цукром її споживання треба контролювати. Сир та молоко багаті кальцієм, важливим для кісток і зубів, а також фосфором і вітаміном D. Зелень додає антиоксидантів і клітковини, допомагає травленню та підтримує здоров’я шкіри й судин. Усі ці продукти разом роблять страву поживною та корисною, однак у випадку алергії на молочне чи яйця варто обрати замінники.

Вік

Ось такий простий, швидкий і неймовірно смачний рецепт стане чудовим вибором для усього родини. Він не потребує довгих приготувань, а всі продукти знайдуться майже на кожній кухні. Головне – готувати з любов’ю і ділитися теплом домашнього затишку із близькими! Обов’язково спробуйте цей рецепт у себе вдома, діліться враженнями у коментарях і не забувайте експериментувати зі своїми улюбленими додатками!