Корисні халяльні рецепти для дітей

Смачна домашня страва з простих інгредієнтів – найкращий подарунок для родини. Особливістю цього рецепта є поєднання користі, легкості приготування та того, що він чудово підходить і для маленьких гурманів. Це печені овочеві котлетки з куркою – вони м’які, ароматні та готуються без смаження, що робить їх особливо корисними для дітей.

Необхідні інгредієнти

• Куряче філе — 300 г
• Картопля — 2 середні бульби
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 невелика
• Броколі — 100 г (можна замінити цвітною капустою)
• Яйце — 1 шт.
• Вівсяні пластівці (дрібного помолу) — 2 ст. л.
• Сіль — дрібка
• Мелений чорний перець — за бажанням
• Оливкова олія — 1 ч. л. (для змащування форми)

Підготовка інгредієнтів

Овочі добре помийте та очистіть. Моркву та картоплю натріть на великій тертці. Броколі розберіть на мілкі суцвіття. Цибулю наріжте дуже дрібно. Куряче філе поріжте невеликими шматочками для подрібнення.

Приготування фаршу

У чаші блендера з’єднайте курку, цибулю, моркву, варену впродовж 3 хвилин броколі, та подрібніть до однорідності. Додайте сиру натерту картоплю, яйце, сіль, перець і вівсяні пластівці. Гарно перемішайте до формування тягучого фаршу. Якщо маса здається рідкуватою, можна додати ще ложку пластівців.

Формування та запікання котлеток

1. Вологими руками формуйте невеликі овальні або круглі котлетки.
2. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом і змазаним оливковою олією.
3. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 25–30 хвилин, доки котлетки не стануть золотистими.

Подача страви

Такі котлетки можна подавати з улюбленим овочевим гарніром або легким йогуртовим соусом. Вони чудово смакують як теплими, так і охолодженими, зручні для обіду вдома чи перекусу в дорозі.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Основою цих котлет є куряче філе — це джерело легкозасвоюваного білка, важливого для росту, м’язів та імунітету. Овочі (картопля, морква, броколі) дають волокна, вітаміни групи В, С, А та антиоксиданти, що підтримують зір, здоров’я шкіри та нервову систему. Броколі особливо корисна через наявність фолієвої кислоти, кальцію, заліза. Вівсяні пластівці покращують роботу травлення та дають енергію на тривалий час. Яйце забезпечує додатковий білок та хорошу структуру фаршу. Оливкова олія містить корисні жири, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Слід з обережністю вводити овочі та яйця у раціон, якщо у дитини є алергія або особисті протипоказання до цих продуктів.

Овочеві котлетки з куркою — це смачно, корисно та просто. Такий рецепт чудово урізноманітнить меню вашої родини, забезпечить дітей необхідними поживними речовинами і принесе задоволення під час спільної трапези. Не забудьте поділитися враженнями у коментарях та спробувати приготувати цю страву разом із дітьми — це веселий і смачний досвід для всіх!