Ідеї та рецепти

Шестиразове харчування для дітей — це не лише можливість дати дитині все необхідне для енергії та зростання. Це ще і чудовий спосіб наповнити день турботою та домашнім теплом. Пропонуємо вам просте меню на один день, що включає три основні прийоми їжі та три корисні перекуси. Ви з легкістю зможете організувати таке харчування навіть для великої родини, не витрачаючи весь день на кухні!

Сніданок: Солодкі оладки із закваски з фруктами та омлетом

Інгредієнти:

• 200 г закваски (або густого кефіру)
• 1 яйце
• 1 ст. ложка цукру
• 170 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача
• ½ ч. ложки солі
• 2-3 середні яблука або ягоди, за смаком
• 2 яйця для омлету
• 30 мл молока
• 20 г вершкового масла
• Топінги: ягоди, мед або компот із фруктів

Приготування:

1. Закваску, яйце, цукор, сіль змішати та поступово додати борошно з розпушувачем. Має вийти тісто, як на густі оладки.
2. Додати шматочки яблука чи ягоди та акуратно перемішати.
3. Смажити оладки на невеликій кількості олії з обох боків до рум’яності.
4. Для омлету збити яйця з молоком, трохи посолити та смажити на вершковому маслі до готовності.
5. Подавайте оладки із фруктовим компотом, омлет з ніжними травами.

Другий сніданок: Цитрусові дольки зі змішаними горіхами

• 2 апельсини
• Жменя несмажених мигдалю чи арахісу

1. Очистити апельсин та нарізати дольками.
2. Подавайте з горіхами для швидкої енергії та ситості.

Обід: Сирні сендвічі на грилі з овочевою нарізкою

• 4 скибки цільнозернового хліба
• 150 г твердого сиру
• Вершкове масло для смаження
• Овочі: морква, солодкий перець, огірок
• Картопляні чіпси (сушені, без солі — за бажанням)

1. На шматочок хліба викладіть сир, накрийте другим шматком.
2. Підсмажте на гриль-сковорідці з масла з обох боків до появи хрусткої скоринки.
3. Нарізати овочі смужками і подати разом із сендвічами.

Полуденок: “Снакл-бокс” з овочами, фруктами та горішками

• Чеддер або брі (50 г)
• Дрібні крекери
• В’ялені манго або інші сухофрукти (20 г)
• Морква, броколі, перець
• Невелика жменя міксу горіхів і сухих сніданків

1. У коробочку або в окремі ємності викладіть порційно сири, овочі, фрукти й горіхи.
2. Складіть бокси дітям для перекусу у пригоді між домашніми завданнями чи прогулянкою.

Вечеря: Запечене куряче філе з овочами і солодкою картоплею

• 2 курячих філе або ніжки
• 2 солодкі картоплини (батат) чи 3 звичайні
• 2 середні моркви
• 1 броколі
• Сіль, перець, олія — за смаком
• 30 г вершкового масла

1. Філе поперчити й посолити, викласти на деко разом із нарізаними овочами й бататом.
2. Полити олією, додати масло поверх овочів, запікати при 190°C 30-35 хвилин до готовності.
3. Подавати гарячим, можна посипати зеленню або покласти шматочок масла на батат для ніжності.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Яйця та курятина — джерело білку, холіну та заліза, що підтримують ріст, міцний імунітет і розвиток мозку.
Овочі (морква, броколі, перець) насичені вітамінами А, С, фолієвою кислотою для зору, красивої шкіри й стійкого імунітету.
Сир та горіхи містять кальцій та здорові жири для кісток, роботи мозку, енергії.
Фрукти забезпечують організм клітковиною та антиоксидантами — це захист від сезонних застуд.
Сухофрукти краще вживати обережно через концентровану глюкозу.
Людям з алергією на білок чи горіхи важливо підбирати альтернативу.
Солодка картопля, як і звичайна, багата калієм та клітковиною, але має нижчий глікемічний індекс.

Такий варіант меню допомагає забезпечити дітям повноцінне, збалансоване харчування, не витрачаючи години на кухні і зберігаючи різноманітність. Спробуйте організувати подібний день вдома та поділіться своїми ідеями або враженнями в коментарях — нехай ваша кухня буде місцем тепла, смакоти та нових кулінарних звершень!