Три прості та смачні рецепти страв з яєць для дітей

Яйця — універсальний інгредієнт, який завжди є на кухні та є чудовою основою для багатьох смачних і поживних страв. Сьогодні пропонуємо три прості рецепти з яєць, які стануть улюбленими не лише для дітей, але й для всієї родини. Готуємо швидко, корисно та з любов’ю!

1. Омлет із овочами

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 50 мл молока
• 1 маленький помідор
• Половинка солодкого перцю
• Трохи молодої зелені (петрушка або кріп)
• Сіль за смаком
• Оливкова чи вершкова олія для смаження

Приготування:

1. В мисці збийте яйця з молоком до однорідності, додайте дрібку солі.
2. Овочі наріжте дрібними кубиками, зелень посічіть.
3. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте овочі та тушкуйте 2–3 хвилини до м’якості.
4. Залийте овочі яєчною сумішшю, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і готуйте 3–4 хвилини.
5. Посипте готовий омлет зеленню, подавайте теплим.

2. Яєчний млинчик із сиром

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 ст. л. борошна
• 2 ст. л. молока
• 30 г твердого сиру
• Щіпка солі
• Олія для смаження

Приготування:

1. Збийте яйця з молоком і сіллю, додайте борошно, ретельно розмішайте до гладкості.
2. На середньому вогні розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
3. Вилийте яєчну суміш, рівномірно розподіліть по сковороді.
4. Через 1–2 хвилини посипте тертим сиром.
5. Складіть млинчик навпіл і потримайте на вогні ще хвилину. Подавайте одразу, поки сир ще тягнеться!

3. Яєчні мафіни з шинкою та овочами

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 40 мл молока
• 50 г шинки або відварного курячого філе
• 50 г солодкого перцю
• Невеликий шматочок сиру (20–30 г)
• Сіль і перець за смаком
• Трохи зелені

Приготування:

1. Збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець.
2. Шинку, перець і сир наріжте дрібними кубиками, зелень посічіть.
3. Додайте всі інгредієнти до яєчної суміші, перемішайте.
4. Розподіліть суміш у формочки для мафінів (можна використовувати силіконові).
5. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15–18 хвилин, поки мафіни не стануть рум’яними.
6. Дайте трохи охолонути і виймайте з формочок.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Основний інгредієнт усіх трьох рецептів — яйця — джерело якісного білка, вітамінів A, D, E, групи B та мінералів (залізо, кальцій, селен). Вони корисні для імунітету, розвитку мозку, підтримують здоров’я шкіри та очей.
Овочі (перець, помідори, зелень) містять вітамін C, клітковину і антиоксиданти, що допомагають зміцнювати імунітет та запобігати простудам. Молоко й сир — це кальцій і білок, важливі для росту кісток, зубів і м’язів.
Шинка чи курка — додаткове джерело білка і вітамінів групи B.
Однак варто пам’ятати: якщо у когось з родини є алергія на яйця чи молочні продукти, ці страви можуть не підійти. Діти з непереносимістю лактози також можуть мати реакції на молоко чи сир. Людям із захворюваннями серця рекомендується обирати нежирні види сиру та шинки.

Ці рецепти — чудовий вибір для сімейного сніданку чи перекусу. Вони швидко готуються, легко адаптуються до вподобань дітей і забезпечують організм необхідними корисними речовинами. Спробуйте приготувати і поділіться в коментарях своїми враженнями — можливо, у вас є улюблені ідеї, які доповнять цю добірку!