Рецепт швидкого ролу для дітей

У кожній сім’ї іноді виникає питання: що приготувати смачного, корисного і водночас швидкого для дітей? Роли – це чудовий варіант для ситного перекусу або оригінальної вечері. Вони легко готуються, цікаві дітям завдяки своїй формі, а головне — їх можна наповнювати різноманітними інгредієнтами, орієнтуючись на смаки малечі. Сьогодні ділюся простим рецептом швидкого ролу, який неодмінно стане улюбленим у вашій родині.

Інгредієнти

• 2 листи тонкого лаваша (можна замінити тортильєю)
• 100 г курячого філе (відвареного чи запеченого)
• 1 свіжий огірок
• 1 солодкий перець
• 1 невелика морква (свіжа або злегка припущена)
• 80 г твердого сиру
• 2 ст.л. сметани або натурального йогурту
• Щіпка солі
• Кріп та петрушка (за бажанням)

Підготовка інгредієнтів

Почніть із підготовки усіх складових. Куряче філе наріжте тонкими смужками або кубиками. Овочі ретельно помийте. Огірок та моркву натріть на великій тертці. Солодкий перець очистіть від насіння і наріжте смужками. Сир натріть на дрібній або середній тертці. Якщо використовуєте зелень, її дрібно порубайте. Така попередня підготовка допоможе зібрати роли швидко і легко.

Формування начинок

Змішайте овочі, сир, курку та зелень у глибокій мисці. Додайте кілька ложок сметани або йогурту, трішки підсоліть. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Начинка має бути не надто рідкою, щоб зручно загортати в лаваш.

Згортання та подача

1. Розкладіть лаваш (або тортилью) на столі.
2. Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні, залишаючи з одного краю вільною смужку (2–3 см), щоб легше було загортати.
3. Обережно скрутіть лаваш у щільний рулет. Якщо рол трохи розгортається, змастіть край невеликою кількістю сметани для фіксації.
4. Готовий рулет наріжте порційними шматочками товщиною 2–3 см.
5. Викладіть роли на тарілку та подавайте до столу. За бажанням можете прикрасити їх зеленню або подати разом із легким соусом.

Додаткові поради

• Для різноманіття спробуйте змінювати склад начинок: замість курки використовуйте індичку, шинку, сиркову масу чи навіть відварені яйця.
• З овочами можна експериментувати, додаючи авокадо, помідор, листя салату.
• Для ніжнішого смаку обирайте йогурт без добавок, для пікантності додайте трішки часнику або діжонської гірчиці.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Лаваш і куряче філе забезпечують організм білками, які є необхідними для зростання та розвитку дітей. Овочі (огірок, морква, перець) багаті на клітковину, вітаміни А, С, групи В, мікроелементи (калій, магній), які підвищують імунітет і сприяють кращому травленню. Сир містить кальцій, який зміцнює кістки і зуби. Сметана або йогурт додають корисні молочні бактерії, що підтримують здорову мікрофлору кишківника. Зелень — джерело антиоксидантів та вітамінів К і С.

Цей рецепт підходить майже всім дітям і дорослим, однак при алергії на білок, непереносимості лактози чи овочі слід добирати альтернативні інгредієнти. Також варто обирати свіжі продукти та уникати зайвої кількості солі.

Такий простий і швидкий рецепт дозволяє легко нагодувати дітей смачною та корисною стравою. Роли гарні і для ланч-боксу, і для святкового столу. Експериментуйте з начинками та діліться враженнями у коментарях! Готуйте із задоволенням та радуйте своїх малюків новими смаками!