Рецепт простої та смачної вечері з картоплею і курячим філе для дітей

Вечірня родинна трапеза — це завжди особлива подія, особливо коли на столі з’являється страва, яку люблять і дорослі, і діти. Такий рецепт допомагає залишатися у гарному настрої всією сім’єю, адже готувати цікаво, швидко, а результат — ніжний, ароматний та поживний. Одна з найулюбленіших страв — куряче філе з картоплею в духовці під вершково-яєчною заливкою. Готову страву можна подати на святковий стіл або просто зробити звичайний вечір ситнішим та добрішим. Давайте готувати разом!

Необхідні інгредієнти

• Куряче філе (грудка) — 2 шт.
• Картопля — 5-7 шт. середнього розміру
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Яйця — 2 шт.
• Сметана-3-4 ст. столові ложки
• Молоко – 100 мл
• Твердий сир — 70-100 г
• Сіль — за смаком
• Чорний перець мелений — за смаком
• Петрушка або кріп — пучок (за бажанням)
• Рослинна олія — 2 ст. ложки

Підготовка продуктів

1. Куряче філе ретельно промийте під холодною водою, обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими кубиками або смужками.
2. Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками — це допоможе рівномірно приготувати страву.
3. Цибулю очистіть та наріжте півкільцями або кубиками — як більше подобається вашій родині.
4. Сир натріть на крупній тертці.
5. Петрушку або кріп дрібно порубайте.

Формування страви

1. Змастіть форму для запікання олією.
2. Викладіть шар картоплі, трохи підсоліть та поперчіть.
3. Наступний шар — нарізане куряче філе. Його також можна злегка підсолити.
4. Далі рівномірно розподіліть шар цибулі та зелені.
5. Зверху знову викладіть залишки картоплі.

Приготування заливки

1. У мисці змішайте яйця, сметану і молоко до однорідної маси. Додайте дрібку солі та перцю. Бажано добре збити, щоб заливка вийшла повітряною.
2. Акуратно вилийте заливку поверх складених інгредієнтів у формі.

Запікання

1. Накрийте форму фольгою та поставте в розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
2. Через пів години зніміть фольгу, посипте страву тертим сиром і поверніть у духовку ще на 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.
3. Дістаньте готову страву, дайте настоятися 5 хвилин.

Подачі

Цю страву можна подавати прямо у формі для запікання, присипавши зверху свіжою зеленню. До неї гарно підійдуть легкі овочеві салати або просто нарізані овочі. Насолоджуйтесь вечерею у сімейному колі!

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Куряче філе — це джерело білків, що необхідні для росту, зміцнення м’язів та підтримки імунітету. Картопля містить вітамін С, калій, вітаміни групи В і клітковину, які корисні для серця, роботи мозку та травлення. Сметана і молоко багаті на кальцій та вітамін D, зміцнюють кістки та зуби. Сир додає страві білка й цінних жирів. Зелень приносить організму антиоксиданти та ефірні олії, зміцнює імунітет і покращує настрій.

Утім, людям із лактазною недостатністю або при алергії на молочні продукти слід замінити молочні компоненти на рослинні альтернативи або проконсультуватися з лікарем. Страву краще не пересолювати — особливо якщо дбаєте про тиск дітей чи літніх осіб.

Вік

Цей рецепт — ідеальний для швидкої, смачної й поживної вечері для всієї родини. Страва не потребує багато часу й зусиль, а результат обов’язково порадує і дорослих, і дітей. Обов’язково спробуйте приготувати цей варіант та поділіться враженнями у коментарях нижче. Смачного та затишних вечорів вашій родині!