Прості рецепти десертів без випікання для дітей

Іноді так хочеться потішити дітей смачним, але водночас простим у приготуванні десертом. Пропонуємо чудовий варіант без випікання, який не лише дозволить залучити малечу до кулінарного процесу, а й забезпечить чудовий настрій всій родині. Десерт виходить ніжним, ароматним, з ледь вловимими нотками цитрусових та спецій, а для його приготування не потрібна духовка чи складний інвентар.

Перелік інгредієнтів

• Ванільне печиво — 600 г
• Вершки для збивання — 500 мл
• Цукрова пудра — 120 г
• Яйця — 2 шт.
• Крохмаль — 70 г
• Молоко – 700 мл
• Лимон — 1 шт.
• Білий шоколад — 80 г
• Апельсин – 1 шт.
• Імбир — 30 г
• Кориця (палочка) — 1 шт.
• Мед – 30 гр
• Чайний пакетик (чорний або зелений) — 1 шт.
• Кип’ячена вода — 500 мл

Підготовка основи для десерту

1. Розкладаємо ванільне печиво на дно форми діаметром 23 см (бажано використати роз’ємне кільце для зручності). Якщо печиво велике, його можна злегка покришити.
2. Готуємо ароматний чай: у кип’ячену воду додаємо чайний пакетик, паличку кориці, дольки апельсина, трохи нарізаного імбиру та мед. Настоюємо 5 хвилин, потім проціджуємо. Частиною цього настою злегка збризкуємо печиво для аромату та м’якості.

Приготування крему

1. Яйця ретельно збиваємо з цукровою пудрою, додаємо крохмаль і перемішуємо до однорідності.
2. Молоко нагріваємо на середньому вогні, акуратно вливаємо яєчну суміш, постійно помішуючи. Доводимо до загустіння, додаємо терту цедру одного лимона та апельсина, а також сік лимона.
3. Коли крем трохи охолоне, поступово додаємо розтоплений білий шоколад. Перемішуємо до однорідності.
4. Окремо збиваємо вершки до стійкої піни. Акуратно вводимо їх у крем лопаткою, зберігаючи легкість текстури.

Формування та охолодження десерту

1. Ізаливаємо отриманий крем на печиво у формі, розрівнюємо поверхню.
2. Накриваємо десерт плівкою та ставимо в холодильник мінімум на 7 годин (краще залишити на ніч).

Оздоблення та подача

1. Перед подачею за бажанням декоруємо тертою цедрою цитрусових, шматочками фруктів або посипаємо білим шоколадом.
2. Нарізаємо порційними шматочками та насолоджуємося!

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Основні інгредієнти цього десерту містять багато корисних речовин. Вершки — джерело кальцію, вітамінів групи B та D, що підтримують міцність кісток та імунітет. Яйця багаті на білок, залізо, вітамін А, які допомагають росту та розвитку організму дітей. Цитрусові (лимон, апельсин) — це потужне джерело вітаміну C, що сприяє зміцненню імунної системи, а також містять антиоксиданти для захисту клітин. Імбир допомагає підтримувати травлення, а кориця з медом надає ще більше аромату та корисних мікроелементів.

Однак варто враховувати, що цей десерт містить певну кількість цукру, тому людям із цукровим діабетом рекомендується бути обережними з порціями. Також при алергії на яйця, молочні продукти чи цитрусові слід обрати безпечні альтернативи.

Вісновок

Такий десерт стане чудовою ідеєю для дитячого свята чи родинного чаювання. Готується легко, із простих продуктів, не потребує випікання та особливих кулінарних навичок. Запрошуємо вас спробувати цей рецепт разом із дітьми й поділитись своїми враженнями у коментарях. Смачного!