Рецепти грушевого млинця для дітей

Грушевий млинець — це справжня знахідка для родинного сніданку чи затишних вихідних вдома. Його ніжний, майже кремовий смак підкорює з першої ложки і особливо подобається дітям. Крім того, для приготування цього десерту не потрібні складні інгредієнти — усе, що потрібно, є у кожному домі або легко знайти на ринку. Ще одна перевага — млинець дуже легко змінити на свій смак: груші можна замінити яблуками, ягодами або навіть бананами.

Список інгредієнтів

• Груші – 3 шт. (середнього розміру, бажано стиглі, але не переспілі)
• Яйця – 5 шт.
• Борошно – 180 г (приблизно 1 склянка з гіркою)
• Молоко – 300 мл
• Вершкове масло – 50 г
• Цукор – 2–3 ст. л. (залежно від бажаного рівня солодкості)
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Сіль – дрібка
• П’ятиспеція (суміш спецій) – ½ ч. л. (за бажанням)
• Мелена кориця – ½ ч. л.

Підготовка груш

1. Груші ретельно помити, очистити від шкірки (за бажанням) та серцевини, нарізати тонкими часточками.
2. На сковороді розтопити 20 г масла, додати груші, посипати їх корицею та, якщо любите, п’ятиспецією. Легенько обсмажити 2–3 хвилини, щоб стали м’якішими, але не розварилися.

Приготування тіста

1. Яйця збити з цукром та ванільним цукром до пухкої маси.
2. Додати борошно та дрібку солі, поступово вливаючи молоко, постійно перемішуючи, щоб тіста вийшло однорідне, без грудочок.
3. Ввести розтоплене вершкове масло (залишених 30 г), і ще раз ретельно перемішати.

Випікання грушевого млинця

1. Духову піч розігріти до 200°С. Юшково-огнебезпечну форму або сковороду з бортиками змастити маслом.
2. Викласти обсмажені груші рівномірно по дну форми.
3. Залити тістом, прокручуючи форму, щоб тісто покрило фрукти.
4. Випікати близько 25–30 хвилин: поверхня повинна підрум’янитися, а сам млинець гарно піднятися.

Подача страви

Готовий млинець подавайте відразу, коли ще гарячий. До нього чудово смакує домашній збитий крем, теплий кленовий сироп або трохи цукрової пудри. Якщо хочете зробити сніданок ще ситнішим, подавайте млинець з улюбленими протеїнами — наприклад, із запеченим беконом чи ковбасками.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Груші містять багато клітковини, вітаміни С, К, групи В, калій та антиоксиданти. Вони підтримують роботу серця, травну систему та імунітет. Яйця — цінне джерело білка, амінокислот, вітаміну D і фолієвої кислоти, що важливо для росту та розвитку дітей. Молоко сприяє зміцненню кісток завдяки кальцію і фосфору, а також забезпечує організм вітамінами групи В. Вершкове масло у невеликій кількості дає енергію і сприяє кращому засвоєнню вітамінів. Кориця та спеції покращують смак, мають антибактеріальні та протизапальні властивості, але можуть викликати алергію у сприйнятливих людей. Основні ризики пов’язані із непереносимістю лактози та алергією на яйця або індивідуальні спеції, тож при індивідуальних протипоказаннях до складу варто підходити обережно.

Вісновок

Грушевий млинець — ідеальний варіант для ситного та смачного сніданку, який об’єднує всю родину за одним столом. Його можна легко адаптувати під індивідуальні вподобання і навіть готувати разом із дітьми. Спробуйте приготувати цю страву вдома та поділіться своїми враженнями у коментарях. Бажаємо смачних сніданків та натхнення на кулінарні відкриття!