Простий десерт без випікання, який легко приготувати дітям

Якщо шукаєте простий і смачний десерт без випікання, який можна легко приготувати разом із дітьми, цей рецепт стане справжньою знахідкою для всієї родини. Сирі горіхові цукерки з ніжною шоколадною глазур’ю готуються швидко, не вимагають складних інгредієнтів та підкорять навіть найвибагливіших ласунів. Прекрасна нагода долучити малечу до кулінарних експериментів!

Інгредієнти

• Фундук – 75 г
• Волоські горіхи — 75 г
• Цукрова пудра — 35 г
• Білок курячого яйця — 1 шт.
• Молоко – 30 мл
• Шоколад (чорний/молочний на вибір) — 100 г

Підготовка горіхової маси

Змішайте очищені волоські горіхи та фундук у кухонному комбайні або подрібніть вручну до стану дрібної крихти. Додайте цукрову пудру та яєчний білок. Перекладіть масу в невелику каструльку чи сковорідку.

Підігрівайте суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи, приблизно 5–7 хвилин. Суміш стане більш густою та зручною для формування. Зніміть з плити, дайте злегка охолонути, а потім поставте в холодильник на 1 годину — маса повинна стати щільнішою.

Підготовка шоколадної глазурі

Поки горіхова маса охолоджується, підготуйте глазур: поламайте шоколад і додайте в невелику миску разом із молоком. Розтопіть шоколад із молоком на водяній бані або на дуже повільному вогні, постійно помішуючи, щоб суміш стала однорідною та гладенькою. Після розчинення злегка остудіть і також поставте в холодильник на 1 годину для загущення.

Формування цукерок

1. З охолодженої горіхової маси сформуйте невеликі кульки розміром із волоський горіх.
2. Вийміть глазур із холодильника, кожну кульку наколіть на зубочистку та повністю занурте в шоколад.
3. Викладіть цукерки на пергамент або решітку. За бажанням можна прикрасити кокосовою стружкою, кольоровою посипкою чи додатковими подрібненими горіхами.
4. Дайте десерту остаточно застигнути в холодильнику близько 20–30 хвилин.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

У рецепті використовуються фундук і волоські горіхи — справжні джерела корисних жирів, білків, вітамінів E, B, а також цінних мінералів: магнію, калію, заліза. Вони підтримують енергію, сприяють роботі серця, покращують стан шкіри та зміцнюють імунітет, особливо в сезон застуд. Яєчний білок містить білки, необхідні для росту та відновлення клітин. Шоколад багатий магнієм і додає десерту антиоксидантних властивостей, а молоко доповнює частку кальцію.

Варто пам’ятати: людям із алергією на горіхи краще утриматися від такого десерту. Через цукор і шоколад ласощі слід вживати помірно, особливо при цукровому діабеті чи інших обмеженнях у раціоні.

Вісновок

Готувати цей десерт просто й весело, а результат — це не лише смачна ласка, а й родинний спогад про цікаво проведений час на кухні. Скористайтеся рецептом, щоб урізноманітнити домашнє меню та подарувати гарний настрій рідним. Залишайте свої враження в коментарях та діліться улюбленими ідеями для домашніх десертів!