Прості рецепти для вибагливих їдців

Усі батьки хочуть, щоб їхні діти харчувалися смачно і здорово, але часто стикаються з вибагливістю маленьких гурманів. Пропонуємо ідею простого, поживного і водночас дуже смачного перекусу, який точно сподобається навіть найвибагливішим їдцям – енергетичні кульки з вівсянкою, горіхами та фруктами. Цей рецепт не потребує термічної обробки та готується всього за 15 хвилин.

Інгредієнти

• 1 склянка вівсяних пластівців (швидкого приготування або класичних)
• 1 середній банан
• 3 столові ложки арахісової або іншої горіхової пасти
• 2 столові ложки меду (або сиропу агави чи кленового, якщо є алергія)
• 1/3 склянки подрібнених горіхів (волоські, мигдаль, кеш’ю тощо)
• 1/3 склянки родзинок або дрібно нарізаних сухофруктів (курага, чорнослив)
• Щіпка кориці або ванільного екстракту (за бажанням)

Підготовка інгредієнтів

Почніть з підготовки вівсяних пластівців — якщо вони занадто грубі, трохи подрібніть їх у блендері. Родзинки (або інші сухофрукти) переберіть і дрібно наріжте. Горіхи також підготуйте: їх можна трохи підсушити на сухій сковороді та подрібнити ножем.

Змішування основи для кульок

Очищений банан розімніть виделкою до стану пюре. Змішайте бананове пюре, горіхову пасту та мед до однорідної маси. Додайте до цієї суміші вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, сухофрукти, корицю або ванільний екстракт. Все ретельно перемішайте — маса має бути густою і тримати форму.

Формування та охолодження

Мокрими руками сформуйте із суміші невеликі кульки розміром з волоський горіх. Викладіть їх на тарілку чи деко, застелене папером для випікання. Поставте перекус у холодильник мінімум на 30 хвилин — завдяки цьому кульки стануть ще смачнішими і добре триматимуть форму.

Як цікаво подати

Щоб зацікавити маленьких їдців, кожну кульку можна обкачати у кокосовій стружці, какао-порошку або подрібнених горіхах. Можна насадити їх на кольорові шпажки, що зробить перекус ще привабливішим.

Харчова цінність та користь інгредієнтів

Вівсяні пластівці містять велику кількість клітковини, яка дає тривале відчуття ситості та сприяє здоровому травленню. Банан — чудове джерело вітамінів В6 і С, калію, що корисно для серця та нервової системи.
Горіхова паста і самі горіхи багаті білком, корисними жирами та магнієм, які підтримують ріст і розвиток дітей. Мед (або рослинні сиропи) — це природний підсолоджувач з антиоксидантними властивостями.
Родзинки та інші сухофрукти містять природний цукор, мінерали (калій, залізо) і підвищують енергію, що особливо корисно для активних дітей.
Однак важливо враховувати можливу алергію на горіхи та індивідуальну непереносимість до окремих інгредієнтів. Не рекомендується надмірне вживання сухофруктів дітям із підвищеним рівнем цукру в крові.

Вік

Енергетичні кульки — це ідеальний здоровий перекус для дітей: вони готуються швидко, з простих доступних інгредієнтів, легко підлаштовуються під смаки та вподобання родини. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву разом з дітьми — це не лише смачно, а й весело! Діліться своїми враженнями у коментарях та діліться улюбленими ідеями для корисних перекусів!